朴素新城，浪漫古城

人生路漫长，忙于工作之余也需要找个地方度假放松。如果你喜欢悠闲的慢节奏、想感受不同的习俗、文化和美食，泰国清迈就非常适合你！这次旅程最大的特色是：全程以素食为主，强调在旅途中享受新鲜、美味且无肉的绿色饮食体验。这种旅行方式不仅关注个人的饮食偏好，还着眼于环保、动物权益和个人健康。

Day 1    |     素食，也可有珍馐百味

充满兰纳风气的餐厅，在这里当一天的皇帝。

歌舞和美食缺一不可，这样才能称得上是皇帝般的享受。

随着飞机翱翔于蓝天，在中午时分抵达了风情万种的清迈，机场那簇翠绿的山脉和欢迎的微笑，立即让人感受到泰国的热情。

这次的泰国清迈之旅，从被送往一家著名的文化表演餐厅，品尝一场真正的“皇帝餐晚餐”开始。这丰盛的大餐包含了泰北美食的精华，每道菜都充满当地风味，不同的是，均以素食为主，带来美味的文化之旅。

晚餐后欣赏到令人陶醉的泰国传统舞蹈表演。舞者身着华丽的服饰，在柔和的灯光下翩翩起舞，叙说着古老的故事，就这样，更深入地了解了泰国丰富的文化传统。

随着夜幕降临，少不了夜市行程。市场灯火通明，琳琅满目的商品和美食散发出诱人的气息。这里是品味当地特色小吃、挑选手工艺品和与当地人交流的绝佳场所。

矮桌上的帝皇享受

泰北人习惯坐在地上吃饭，盛着小碗装的菜肴（Khan）的矮圆桌（Tok）是兰纳的特色。

帝皇般的享受，来自于 Khan Tok Dinner 上，菜色为单数7或9的皇室御膳。加上古代泰国皇室喜欢边吃边看歌舞，才有了今天矮桌盛宴加上载歌载舞的帝皇享受。

Day 2       |      穿上泰服

赞叹大自然美景的同时，来顿丰盛的泰国晚餐，是人间享受。

  穿上泰服，游走在清迈四方城，仿佛瞬间穿越。

穿着泰式传统服装，穿梭在清迈热门打卡点——契迪龙寺和清迈古城塔佩门，仿佛穿越回到古代的清迈。

契迪龙寺是泰国清迈市中心的一座佛教寺庙，是清迈市六大寺庙中最为著名的一座。寺庙初建成时原本是三座寺庙，后来三座寺庙合并成为现在的契迪龙寺。

“塔佩门”（Tha Pae Gate）是清迈旧城区的东门，是清迈旧时的重要迎宾门。这座建于13世纪的古老的城门，曾是商贾往来的主要通道，如今则成为举办官方活动、文化盛事和节日庆典的主要场所。

红砖砌成的古老城墙，承载着老城的繁荣与变迁，那浓厚的泰国文化风格，吸引了众多游客前来欣赏和拍照。

从清迈前往清莱的沿途上，尽是令人惊艳的大自然和田园风光，途中停靠 Mae Kajan 温泉，在大自然下享受，可谓一绝。

在清莱的一家舒适的酒店落脚，仿佛进入了宁静的梦境。这一天，我们不仅穿越了泰国的传统文化，还在清莱感受了自然的美丽和浓厚的地方风情。

游走在新城的古城

泰文中，mai 的意思是新。所以，清迈（Chiang Mai）的意思是新城。孟莱王（King Menrai）在1296年因清莱（旧城）水患，迁城至清迈。

尽管城墙已随着时光而被侵蚀，但是护城河仍清楚地划分出古城范围。城墙外的护城河，顾名思义，是要预防外敌入侵。而今，古城仍保留内城四角及五座城门。

东向的塔佩门（Tha Phae Gate）意即船舶码头，曾是水运商务入城必经之门。现在，也是清迈打卡点。

Day 3       |      壮丽山河，泰北文化底蕴

皇太后行宫花园，被誉为泰国最美丽的花园之一。

在Doi Tung山的高处，俯瞰着壮丽的山脉风景。在这里，可以欣赏到令人惊叹的热带植物和花卉，感受到山区特有的宜人氛围。

午后转往提供泰国优质茶叶的翠芳茶园，除了深入了解有关茶的知识，品尝精致茶品和点心，还可以亲身观察工人如何巧妙地採茶。

踏上了探访克伦族部落的旅程，克伦长颈村是其中一个克伦族部落，这里的居民自称为 Padaung。他们保留着独特的文化和传统，最引人注目的莫过于女性佩戴的金属颈圈，使颈部看起来仿佛更加修长，也有不少当地村民制作的手工艺品贩售。

来到泰国最知名的寺庙之一——白庙。这座白色的建筑环境独特，充满宁静和神秘感，感受泰国建筑艺术的极致之美。

返回清迈，品味当地特色入菜的素食晚餐。这一天，穿越了部落文化、欣赏了自然风光，并沉醉在泰国北部的奇迹。

皇太后把瑞士带来泰北

或许只有皇太后，才有能力把瑞士搬来泰北。

想象中的行宫是金碧辉煌的，但在这里却不是这么一回事。行宫建筑没有金包银，是座以泰北统建筑元素，融合欧洲瑞士风的竹木屋。

已故诗纳卡琳皇太后旅居瑞士多年后，在1960年代回到泰国生活，她对 Doi Tung 的景色情有独钟，致力发展和改善泰北山区少数民族的生活，成立了皇太后基金会，所以皇太后行宫花园，也被称为 Mae Fah Luang，意即天上的皇母。

Day 4       |      融入大自然，和大象一起游山玩水

竹筏上，沿着河水探索清迈之美。

在大象营，目睹了大象展示它们的特殊才能，也从中了解它们在丛林中如何参与工作。这是一场与大自然和智慧生物共舞的难忘体验。

乘着竹筏，漂流在清澈的河水上，感受大自然的静谧与风情。一路来到了兰花蝴蝶园，欣赏泰国兰花之美。兰花的绽放与蝴蝶的翩翩起舞交织成一幅美不胜收的画卷。在这片花香蝶影中，看到大自然的神奇和生命的繁华。

适逢水灯节，进入清迈老城区，沿着塔佩路一直到湄平河，每一个水灯代表着祝福，当自己的水灯漂向湄平河时，心中充满了祥和和美好。

在大象的陪伴下、竹筏的流漂中、兰花的芬芳中，以及水灯节的浪漫夜晚中，度过了一场多彩的清迈之旅。这些美好瞬间将成为心中永不褪色的回忆。

Day 5       |      咖啡手作，来当一日文青

相传数世纪前，一位来自锡兰的高僧带着几颗佛舍利前往泰国。出于对这宝贵舍利的保护，高僧们决定将其放置在一只白象身上，以避免被人抢夺。

白象被任由游荡，由它自行选择一处合适的地方建造供奉舍利的庙宇。在白象的游荡中，最终它选择了双龙寺现在的位置趴下。于是，人们依照这一神秘的选址，建起了一座壮丽的舍利塔。

而在山路的两旁，还有两只金龙守护着这座神圣之地，因此得名为“双龙寺”。双龙寺不仅是一个佛教寺庙，更是一个凝聚着宗教信仰、历史故事和文化传承的精神据点。

One Nimman Cafe & Shopping Area，是清迈的时尚聚落。各类时尚咖啡馆、特色小店和艺术画廊，这里都应有尽有。放慢脚步，喝一喝咖啡，挑一挑选手工艺品，沉浸在清迈艺术氛围，总算不虚此行。

数不清的咖啡店

网络上流传着一张清迈咖啡馆到处都是的地图。那个数量之多，是以密密麻麻来形容。

短短的旅程，难以逐一探店。把行程浓缩在“文青聚集地”的宁曼路准没错。宁曼路位于清迈大学和古城之间。

从餐厅、咖啡馆、甜品店，到手作坊、民宿、酒吧，近乎概括了旅人与生活相关领域的所有可能，一网打尽，这一趟旅程总算圆满了。

图文_阿童木& Grassie

鸣谢_Take a trip by Drukasiamy