

舌尖上的猫城
我从未去过东马,对于它的认识与想象,仅限于教科书上的内容。 当飞机飞抵砂拉越首府古晋的上空,我透过窄窄的视窗往下俯瞰,看见拉茶色调般曲长的砂拉越河,以及覆盖面广阔的茂密森林时,内心是雀跃的,还夹带着一丝期待。 疫后第一飞,我来到了猫城。它是东马历史最悠久且最大的城市,人口不...


山上,像金子般的闪光
最后一晚,还是被带上山。 这次不同的是,我们被带到了哈德库尔姆 (Harder Kulm) 的高山餐厅,看日落,看雪山像金子般,闪动着光芒。不是每一天都是晴天,但遇上了好天气,心情自然也会像金子般,闪亮闪亮地愉悦起来。 哈德库尔姆在海拔1,322尺,观景台可以俯瞰布里恩茨湖...


整座少女峰都是我的舞台
郎朗在少女峰。 中国钢琴家郎朗受邀在少女峰进行了一场户外的演奏,也配合 Interlaken 古典音乐祭,挤满了整个表演厅。我不懂音律,但同样被他现场演奏的魅力所感动。精湛的技艺,自然不在话下,他戏剧性的身体语言,让人感受到一名演奏家对音乐的热情及投入,难怪被《纽约时报》称...


雪山酿制的威士忌,到底是什么味道
这次旅行的收获,发现了每座山都有自己酿制的酒。少女峰亦然。我在这里看到了一个名为Swiss Mountain的威士忌品牌,其中一款11年的单一麦芽“ICE LABEL”,是在岩窖中陈酿四年,然后再转移至欧洲之巅少女峰的冰川内,再永恒的冰中陈酿另外的七年。...


山上的仪式感,就是要吃芝士火锅
爱芝士吗? 瑞士的芝士火锅(Fondue),是将芝士融化成一锅美味,然后用面包及马铃薯蘸来吃。瑞士嘛,盛产芝士,一锅的芝士融合至少三四种不同的芝士来制作。冬天的瑞士,又或是雪山上的时候,最适合点上一道芝士火锅,暖暖胃。 有趣的是,芝士火锅内加入白葡萄酒,因此味道多了一层酒感...


朝气勃勃的每个人都往山里跑
我以为只有夏天的尾巴,可以抓。原来冬天,也有! 在少女峰逗留的那几天,刚好是冬天滑雪季的尾声,站在格林德瓦总站,看见人潮一波波的涌来。我以为滑雪是年轻人的运动,而没想到的是,即使白发苍苍的长者,同样穿上滑雪鞋子,迈开脚步的从我身边踏过去。...


艾格快线 集瑞士时尚与科技的大成
在 MCO 期间,我就收到少女峰铁道公司的新闻稿,述说着艾格快线(Eiger Express)的竣工。当下是无感的,因为身心灵被困住,对外界发生的事情不闻不问,直至抵达这堪称为瑞士现代工艺的面前,确实是有哗然的。 2020年12月5日,艾格快线投入运作,三索缆车的设计,可以...


这里的每座山都有光
国门开放后出游的第一个国家,给了瑞士。除了疫苗接种的规定以外,瑞士一切如常,人们依旧周末上山,滑雪、喝酒、看演奏会,可以出门的日子,心情好得格外闪亮。如同这片连绵的雪山大地,亮晶晶得让人不想离开。 山上的光,可以被感染,而每一个离开的旅人,眼里的光都是少女峰。...


【三可马凯丽 Sankemakly 】城市的灵魂,在画笔下
Q&A with 三可马凯丽(手绘插画家) 郑栎慧(三可马,右)和邓逸苹(凯丽,左),两位爱画画的女生。俩人目前从事广告设计行业,既是工作伙伴,也是一对好闺蜜。速写,是她们旅行的一部分。尤其钟爱充满人间烟火的街巷和老建筑。2021年12月,配合马来西亚独立64年,推出画册《...


犀鸟之乡的牵绊 —— 利华面
小学时,父亲常为我煮早餐。记忆中的早餐,最深刻的竟然是平凡又简单的快熟面。除了美极,另一种食用的快熟面就是利华面的鲍鱼鸡汤面。 我一直以为利华面是一个随手可拈来的快熟面产品。直到我离家西马升学,才得悉这个快熟面品牌,在西马极为少见。唯有在学期长假,回乡之时,才能吃上一碗解馋...


旅人之意不在泡面
17岁的外甥是泡面爱好者,这几年无论露营或staycation,总是不忘带上泡面。仔细一想,背包旅行十年以来,因为环保和食安意识,泡面所占有的一席之地,可谓寥寥无几。后来,一旦在异国看见口味特别的泡面,给外甥的手信便有了着落。...


与广东泡面达人的邂逅
2017年七月有一段日子,在缅甸流浪了一星期,当时一直都靠着谷歌翻译、肢体语言以及简单的英文沟通,直到到了曼德勒(Mandalay)的一间背包客栈。 那天刚走完乌本桥(U Bein Bridge)看日落,回程时已是晚上,在司机的建议下逛了附近的夜市解决当天的晚餐。回到住宿的...


风城的泡面
2016年11月20号的早晨,我在台北安庭青旅的房间醒来。 对面的床位坐着一位陌生男子,左手捧着泡面杯,右手熟练地将冒烟的面条反复捞起再放下。一提一放间,泡面的香气向四方扩散开来。香味入侵鼻腔,震得我坐了起来。男子向我点头以示问候,接着仰头,把杯子凑向唇边,手腕一个向下转的...


我在泡面之国打工换宿
那是一场突如其来的旅行。 储蓄不多的男友和我买了机票,在微寒的2月尾出发到大阪,开始了三个月的打工换宿计划。凭着一股年轻有冲劲的心,心想如果现在不去,日后工作原因可能也无缘抽出三个月时间让自己出去闯了。就这样,前一晚还在家里吃着妈妈准备好热腾腾的饭菜,隔天已经在民宿和其...


泡面京情
决定去京都也是因为要到鞍马山,毕竟学成了Reiki Master(灵气大师),听说都得到这座山,体验一下山灵的能量,步出属于自己的疗愈路。上山的前一晚,住在京都火车站附近的精品酒店,彻夜未能合眼,耳边总有召唤,听不清是什么,开始坐立不安。...