#游记 | 瑞士，芝士；冷冰冰，暖呼呼

爱芝士吗？

瑞士的芝士火锅（Fondue），是将芝士融化成一锅美味，然后用面包及马铃薯蘸来吃。瑞士嘛，盛产芝士，一锅的芝士融合至少三四种不同的芝士来制作。冬天的瑞士，又或是雪山上的时候，最适合点上一道芝士火锅，暖暖胃。

有趣的是，芝士火锅内加入白葡萄酒，因此味道多了一层酒感，尽管有些微苦，但芝士的奶味却渐渐的取而代之，口腔内都是浓郁得化不开的香气。

这一锅融浆，可以让你抵御山上的冷冽，所以吃芝士火锅的仪式感，一定要在这里完成

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#游记 | 瑞士，芝士；冷冰冰，暖呼呼

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文章出处：《山上的仪式感，就是要吃芝士火锅》；马可波罗#12 《世界再大，也抵不了旅途上的泡面》

文&图：梁国忠

文章编辑：Red

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