雪山酿制的威士忌，到底是什么味道

这次旅行的收获，发现了每座山都有自己酿制的酒。少女峰亦然。我在这里看到了一个名为Swiss Mountain的威士忌品牌，其中一款11年的单一麦芽“ICE LABEL”，是在岩窖中陈酿四年，然后再转移至欧洲之巅少女峰的冰川内，再永恒的冰中陈酿另外的七年。

据称，2022年的版本只有限量的966瓶，而且一扫而空。

我在少女峰的高山餐厅内，有机会品尝到这一款11年的 ICE LABEL。当琥珀色的明亮液体来到跟前时，服务生在我耳边说上一句，慢慢喝。

我不知道这善意的提醒，是想要告诉我55%的酒精浓度，还是另一种的客套。反正我因为这一句的“慢慢喝”，是真的听进去了，一是担心高海拔地区喝酒而有高山反应，其次则是我真的想要好好品味冰川内陈酿的威士忌，到底是什么味道的呢。

说了那么多，终于喝上了一口。

初尝的时候，说不上喜欢。辣，烧着喉咙似的，但神奇的是渐渐顺口了，开始喝到了木桶与水果的香气，也喜欢泥炭味的余劲。酒体饱满且复杂，难怪服务员说慢慢喝。

这会不会才是他语义中，最深的含义呢？对了，我忘了说，喝着酒的同时，我窗边的风景是阿莱奇冰川，多么的辽阔与壮丽。