陈爱玲以 17 年旅行、田野与厨房实践，写成《东南亚饮食香料学》。本篇专访从香料、大蒜与发酵出发，解读亚洲饮食文化、味觉记忆与族群迁徙，循着味道，重新阅读城市与故乡。

当我们想着，位于静冈县的滨松（Hamamatsu）也许不会是旅人停驻的目的地时，我们就错过了一道质朴惬意的时光。从JR滨松车站出发，车程约45分钟就能抵达 KAI Enshu（界 远州）馆山寺温泉旅馆。甫踏入日式厅堂，光照温婉透进纸纱窗，仿佛要人将脚步慢下，提醒你，此刻你是你自己人生的贵族，只管将身心安歇于此。绕到侧旁的旅行图书馆，设有“品茗小站”，让人能一小杯小杯地享用冷泡茶。

在大阪，落脚从来不只是为了歇息。对我来说，选择一家旅馆，是进入一座城市的入口。星野集团 OMO7 Osaka 的“入口”，不展示浮华地标，却选择把大阪的日常推向旅客眼前。这里没有疏离的奢华感，反而像是一个“愿意陪你散步、吃章鱼烧、聊聊天的朋友”的空间设计。

最近的你， 是否也不经意地想起了东京？ 如果你对东京有一丝想念，或者一丁点好奇，那不妨来Matta Fair 2025的东京展位走走，地点位于三楼的日本专区里。 展位上有最新的东京旅行资讯，住宿推荐和不同季节的行程灵感。你可以索取相关资料，到展位里随意聊聊或是翻开一页东京地...

东京 1 号酒店：预计于2025年开业 东京 1 号酒店坐落于充满活力的赤坂区（Akasaka），作为森大厦（Mori Trust）“东京世界之门赤坂（Tokyo World Gate Akasaka）”开发项目的一部分，酒店提供 211...

应该是受电视剧影响吧，曾经想象过在处处都散发着文艺气息的美术馆上班，当然这个想象也只不过是想象，或许得交由平行时空的那个自己来实践。由知名建筑设计师藤森照信所设计的马赛克磁砖博物馆，揉合自然的土色，以山棱的轮廓呈现。 博物馆内部分为四层楼，购票入场后，在导览员带领下，从顶层...

每个地方都有其独特的气味，马笼宿对我而言，是散发着五平饼、栗子烧等食物香气的小区。对街头小人物有一种莫名的情意结，尤其是当年过半百的叔叔阿姨一脸兴致地向你介绍着自家物品或小吃的时候。总觉得，这份兴致是来自于对生活的热情，否则如何半辈子都做同一件事还乐此不疲？...

这座城散发着雾气萦绕的气质，随处可见身穿浴服，脚踏木屐的人儿，慢悠悠地走在下吕温泉街。距离名古屋市约一个半小时的车程，下吕温泉属碱性温泉，透明无色，水质温和柔顺，浸泡之后的肌肤柔滑娇嫩，因此又被称为“美人汤”。 下吕温泉镇共有10座公共足汤，其中8座可免费浴足。除了异国旅客...

惧高症的人搭缆车总会有种心里空荡荡的不安全感。然而，当缆车缓缓前进，映入眼帘的雪景及延绵山脉，多少像颗定心丸。此刻什么也不用多想，只要好好将眼前此景记住就好。 新穗高缆车是日本唯一的双层缆车，车程分为两段，第一段是单层缆车，从新穗高温泉车站（标高1117公尺）到锅平高原车站...

白皑皑的白川乡合掌村有着童话故事里姜饼屋的浪漫，只可惜这里的屋顶和墙没有糖，只有卡榫、结绳结成，以茅草铺顶，不用一根铁钉建造而成的合掌屋。 按数据显示，目前村内设有114座主要房屋，其中59间依旧每日上演着当地居民的日常。村内共有数个合掌屋提供游客导览参观。当天我们走访神田...

早市与老街 有句话说，走进早市能够感受当地人的真实生活。宫川早市规模不大，没有喧嚣的叫卖声、现宰现卖的血腥画面，专属于“巴刹”的气息也不会在这里看见。要怎么形容呢？ 先是写着“宫川朝市”四个字的布条，一个个摊位和小店从锻治桥一直到弥生桥大约350米的地段，整齐地沿着积雪河畔...

漫步在白雪纷飞的“水都”郡上八幡小镇，处处可见泉水涌出、潺潺的流水声在耳畔萦绕，湿哒哒的道路和寒冷的空气，除了打冷颤之外，还能叫人怎么办？不过，我得澄清，这冷颤还是打得挺幸福的。 安逸的郡上八幡小镇一到夏天，就会涌入30多万名来自各地的舞蹈员，一起参与长达33个夜晚的“郡上...