爱芝士吗？ 瑞士的芝士火锅（Fondue），是将芝士融化成一锅美味，然后用面包及马铃薯蘸来吃。瑞士嘛，盛产芝士，一锅的芝士融合至少三四种不同的芝士来制作。冬天的瑞士，又或是雪山上的时候，最适合点上一道芝士火锅，暖暖胃。 有趣的是，芝士火锅内加入白葡萄酒，因此味道多了一层酒感，尽管有些微苦，但芝士的奶味却渐渐的取而代之，口腔内都是浓郁得化不开的香气。 这一锅融浆，可以让你抵御山上的冷冽，所以吃芝士火锅的仪式感，一定要在这里完

我以为只有夏天的尾巴，可以抓。原来冬天，也有！ 在少女峰逗留的那几天，刚好是冬天滑雪季的尾声，站在格林德瓦总站，看见人潮一波波的涌来。我以为滑雪是年轻人的运动，而没想到的是，即使白发苍苍的长者，同样穿上滑雪鞋子，迈开脚步的从我身边踏过去。 一位长者，两位长者，三位长者......默数着数量，才发现原来滑雪是瑞士人的家庭活动，甚至是拿着洋娃娃的小孩亦然。她技艺不高，整张漂亮的脸蛋因为一个踉跄而埋入白雪内，但又何妨，跟父母撒娇后，红着鼻子继续往前滑行。 山上的白雪，因为形形色色的人们，而披上了不同的色彩，这滑行中的流光，让整座山晃动起来，美得很动人，如同刚刚在我眼前跌倒的小女孩，美得没有瑕疵。

在 MCO 期间，我就收到少女峰铁道公司的新闻稿，述说着艾格快线（Eiger Express）的竣工。当下是无感的，因为身心灵被困住，对外界发生的事情不闻不问，直至抵达这堪称为瑞士现代工艺的面前，确实是有哗然的。 2020年12月5日，艾格快线投入运作，三索缆车的设计，可以让你从格林德瓦总站（Grindelwald），以15分钟的时间抵达艾格峰冰川站，大大缩短了登上少女峰的时间。在全长6,483米的路线，仅仅用了七个支撑塔架，即可保护环境，也不需要穿越林间，给当地最大程度的照顾。三索缆车的技术，难怪被认为是时尚与科技的大成。

国门开放后出游的第一个国家，给了瑞士。除了疫苗接种的规定以外，瑞士一切如常，人们依旧周末上山，滑雪、喝酒、看演奏会，可以出门的日子，心情好得格外闪亮。如同这片连绵的雪山大地，亮晶晶得让人不想离开。 山上的光，可以被感染，而每一个离开的旅人，眼里的光都是少女峰。

陈爱玲以 17 年旅行、田野与厨房实践，写成《东南亚饮食香料学》。本篇专访从香料、大蒜与发酵出发，解读亚洲饮食文化、味觉记忆与族群迁徙，循着味道，重新阅读城市与故乡。

站在 2026 年的门槛上，我们重新审视了中台湾的土地。从台中大甲的芋头清香，到南投山间熟成的 OMAR 威士忌，这不仅是微醺之旅，更是一次与 13 位职人的深度对话。本文为你更新 2026 年最新探访指南，涵盖听涛园、花田等特色民宿，带你领略最地道的南投与台中生活美学。

去釜山吃海鲜，注定是要留下遗憾的。 釜山是韩国第二大城市，依山靠海，有着韩国最大的港口，水产资源丰富。靠海吃海，在釜山吃海鲜，是朝圣这座滨海城市最重要的仪式。釜山大大小小的鱼市场，既是景点，也是食堂。从市井气息浓厚的露天买卖档口，到室内的现场料理摊位，各种生猛海鲜不仅叫人大开眼，更可以大快朵颐。

对于澳门的记忆，有着步行前往大三巴牌坊一路上，杏仁饼和蛋卷飘香的记忆；还有繁忙街道上处处金碧辉煌的娱乐城。一边旧，一边新；一处静，一处喧；一座城，双重灵魂，感觉就像在跳着探戈，融汇得如此和谐。相隔逾十年旧地重游，才发现自己对这座城的认识太浅太薄，幸好有生之年还可以再遇澳门，重新认识澳门。

在这里，时间以不一样的时间流逝，我一度以为，自己像《瓦尔登湖》书中主角，在小屋过上简单生活。我想，那是一个城市人心底的愿望。 清晨四点的钟声：山林里的宁静 凌晨4点钟，寺庙的钟声传遍山林间，我在静谧的古寺中，追寻内心的祥和与安宁。通过规律的生活作息，与自己以及大自然对话，伴随着古寺钟声、泉水声，放空冥想，思考人生中到底什么最重要。

One & Only Desaru Coast 喜欢到海边度假，因为可以和海靠得很近。在阳光炙热的午后，躲在阴凉处吸允着手中的冰饮；艳阳减退的时刻，漫无目的地走在海滩。 如果可以的话，最好连日常都可以住在离海很近的地方，闲暇时牵着脚踏车沿着海岸线漫步、捡一检贝壳，或是换上泳...

然而近年来，京都人的素质似乎遭到质疑或批评，与以往旅行者对于日本人和蔼、有礼待人的印象有些许出入。 也许有一件事必须理清：我们不是要赶客，只是想要还生活一份安宁。

走进泰国华欣 Loligo Resort Hua Hin，从乌贼文化出发，感受海滨度假村的设计美学、泳池酒吧、泰式按摩与华欣海滩的日与夜，展开一场身心放松的慢旅行。

在砂拉越参与 SAKTA 4X4 越野车活动，意外失联 72 小时。当手机没讯号、走进婆罗洲雨林与原住民长屋，这趟旅程让我重新理解什么是离线旅行与真正的休息。

最后一晚，还是被带上山。 这次不同的是，我们被带到了哈德库尔姆 （Harder Kulm） 的高山餐厅，看日落，看雪山像金子般，闪动着光芒。不是每一天都是晴天，但遇上了好天气，心情自然也会像金子般，闪亮闪亮地愉悦起来。

郎朗在少女峰。 中国钢琴家郎朗受邀在少女峰进行了一场户外的演奏，也配合 Interlaken 古典音乐祭，挤满了整个表演厅。我不懂音律，但同样被他现场演奏的魅力所感动。精湛的技艺，自然不在话下，他戏剧性的身体语言，让人感受到一名演奏家对音乐的热情及投入，难怪被《纽约时报》称他为“古典音乐界最轰动的艺术家”。